🏷️ BRAND OFICIAL: MACPAN • 100% FABRICAT ÎN ITALIA 🇮🇹
Abatitor frigorific profesional cu cărucior (Blast Chiller / Shock Freezer) Macpan BLC/640/1P, Italia. Echipament industrial de refrigerare și congelare ultrarapidă cu intrare directă pentru cărucioare (roll-in), proiectat special pentru laboratoare mari de panificație, patiserie industrială, cofetărie și unități de producție catering HoReCa. Asigură blocarea imediată a proliferării bacteriene, conservarea umidității naturale, texturii și aromei preparatelor proaspăt coapte.
Avantaje Tehnologice & Performanță Industrială:
- Capacitate roll-in generoasă: Proiectat pentru 6 cărucioare 40×60 cm sau 3 cărucioare 60×80 / 65×92 cm
- Putere extremă de refrigerare rapidă (Blast Chilling): 400 kg (+90°C la +3°C în 90 min conform normelor europene)
- Performanță de congelare șoc (Deep Freezing): 240 kg (+90°C la -18°C în 240 min)
- Interfață digitală Touch Screen avansată: Ecran tactil color cu port USB pentru descărcare date HACCP și rețete personalizabile
- Conectivitate modernă: Kit modul Wi-Fi integrat standard pentru monitorizare și asistență de la distanță
- Acces facil cu cărucioare: Rampă din inox pentru acces lin cu cărucioarele și înălțime utilă trecere ușă Hmax 190 cm
- Agregat frigorific de înaltă fiabilitate: Răcire cu condensare pe aer și agent frigorific ecologic R452A
- Opțional: Kit personalizare înălțime ușă H.200 cm (pentru cărucioare speciale înalte)
📊 Comparație Modele Abatitoare cu Cărucior Seria Macpan BLC:
| Model | Capacitate Cărucioare | Răcire Rapidă (+90°C ➔ +3°C) | Congelare (+90°C ➔ -18°C) | Preț Listă 2026 (+5%) |
|---|---|---|---|---|
| BLC/240/1P | 2 cărucioare 40×60 / 1 cărucior 60×80 / 1 cărucior 65×92 | 170 kg / 90 min | 120 kg / 240 min | 41.958,00 € |
| BLC/440/1P | 4 cărucioare 40×60 / 2 cărucioare 60×80 / 2 cărucioare 65×92 | 200 kg / 90 min | 130 kg / 240 min | 55.282,50 € |
| BLC/640/1P MODEL CURENT | 6 cărucioare 40×60 / 3 cărucioare 60×80 / 3 cărucioare 65×92 | 400 kg / 90 min | 240 kg / 240 min | 84.483,00 € |
Termeni căutare & utilizare recomandată: abator de temperatura, abatitor profesional, abator soc termic, racire rapida alimente, congelare rapida mancare
Gătire Profesională