Echipamentul profesional Macpan MR500INOX asigură dozarea și răcirea optimă a apei tehnologice utilizate la prepararea aluaturilor de panificație, patiserie și pizzerie, garantând menținerea temperaturii constante a aluatului și controlul riguros al procesului de fermentare. Fabricat în Italia din materiale de prim rang conform celor mai stricte standarde europene de igienă și siguranță.
Specificații Tehnice Oficiale (Catalog Macpan Italia)
| Producător | Macpan S.r.l., Thiene (VI), Italia |
| Model | MR500INOX |
| Capacitate / Debit de lucru | Bazin 500 L, răcire 450 L/h |
| Putere instalată | 3,0 HP (2,2 kW) |
| Alimentare electrică | 400V / 3Ph / 50Hz |
| Dimensiuni de gabarit (L x l x h) | 1300 x 1300 x 1400 mm |
| Greutate utilaj | 260 kg |
| Caracteristici speciale | Agitator intern motorizat pentru uniformizarea răcirii apei |
Gătire Profesională