Echipamentul profesional Macpan MR1000INOX asigură dozarea și răcirea optimă a apei tehnologice utilizate la prepararea aluaturilor de panificație, patiserie și pizzerie, garantând menținerea temperaturii constante a aluatului și controlul riguros al procesului de fermentare. Fabricat în Italia din materiale de prim rang conform celor mai stricte standarde europene de igienă și siguranță.
Specificații Tehnice Oficiale (Catalog Macpan Italia)
| Producător | Macpan S.r.l., Thiene (VI), Italia |
| Model | MR1000INOX |
| Capacitate / Debit de lucru | Bazin 1000 L, răcire 600 L/h |
| Putere instalată | 4,5 HP (3,3 kW) |
| Alimentare electrică | 400V / 3Ph / 50Hz |
| Dimensiuni de gabarit (L x l x h) | 1600 x 1600 x 1650 mm |
| Greutate utilaj | 380 kg |
| Caracteristici speciale | Bazin și serpentine duble din inox alimentar AISI 304, izolație poliuretanică |
Gătire Profesională