Cuptor profesional combi Vesta EVO 0L2011M • 20 tăvi GN 1/1 cu cărucior inclus • Control cărucior mecanic industrial • Made in Italy
Vesta EVO 0L2011M (Cod fabrică: 0L2011M) reprezintă nivelul de vârf al tehnologiei Vesta S.r.l. Italia pentru bucătării de restaurant fine-dining, hoteluri, spitale și unități mari de producție catering. Dotat cu tehnologie modernă de conectivitate Wi-Fi IoT, rețetare inteligente și gestiune de precizie a umidității, cuptorul asigură randament termic maxim, pierderi culinare minime și repetabilitate impecabilă la fiecare preparat.
Tehnologie Avansată Seria Vesta EVO
- Interfață Digitală Avansată: Manual electromecanic robust industrial pentru operare intuitivă, afișare grafică a fazelor de gătire și conectare la rețeaua bucătăriei prin Wi-Fi.
- Controlul Umidității & Boiler Direct: injecție de abur saturat sau uscat adaptată automat tipului de aliment gătit.
- Sistem Industrial de Ventilare: 4 motoare industriale cu inversare automată de sens optimizează transferul termic și minimizează timpul de preparare.
- Ușă Triplu/Dublu Termoizolantă: pierderi minime de căldură către spațiul de lucru și consum energetic substanțial redus.
- Construcție Heavy-Duty Inox AISI 304: finisaje sanitare impecabile, scurgere de condens Ø 32 mm și rezistență excepțională în timp.
Specificații Tehnice Complete (Conform Catalog Producător Vesta Italia)
| Cod Fabrică (SKU) | 0L2011M |
| Producător | Vesta S.r.l. (San Giorgio in Bosco, Padova, Italia) |
| Gama / Seria | EVO Line • High-End Professional Combi Ovens |
| Capacitate Tăvi | 20 tăvi GN 1/1 cu cărucior inclus |
| Distanță între Tăvi | 67 mm |
| Panou de Comandă | Manual electromecanic robust industrial |
| Interval Temperatură | 30°C … 270°C |
| Sistem Producere Abur | Injecție directă de înaltă eficiență cu control electronic al aburului |
| Temporizator | 0 – 120 minute + poziție continuă (infinit) |
| Ventilatoare | 4 motoare industriale cu inversare automată de sens |
| Putere Electrică | 28.0 kW |
| Tensiune Alimentare | 380/400V 3N~ 50Hz |
| Dimensiuni de Gabarit | 920 × 850 × 1850 mm (Lățime × Adâncime × Înălțime) |
| Greutate Netă | 220 kg |
| Garanție Comercială | 12 Luni HoReCa persoane juridice / 24 Luni persoane fizice |
📄 Documentație Tehnică Oficială Fabrică (Descărcare & Consultare)
Consultați fișele tehnice detaliate și cataloagele originale emise de Vesta S.r.l. Italia:
Fabricat în Italia de Vesta S.r.l. • Via Leonardo Da Vinci 87, 35010 San Giorgio in Bosco (Padova), Italia.
Echipament profesional de coacere și gătire certificat CE conform standardelor europene HACCP.
Echipament profesional de coacere și gătire certificat CE conform standardelor europene HACCP.
Gătire Profesională