Gelitask MOF • Mașină Multifuncțională Profesională Patiserie, Gelato & Granită • Made in Italy
Gelitask MOF este echipamentul tehnologic de vârf proiectat în Italia pentru cofetării artizanale, patiserii fine și gelaterii moderne. Combină într-un singur utilaj inteligent tratamentul termic de încălzire (pasteurizare / gătire creme) și răcirea / congelarea dinamică (mantecare gelato și granită), asigurând o textură impecabilă și repetabilitate precisă a fiecărei rețete.
Specificații Tehnice Complete Gelitask MOF
| Cod Fabrică (SKU) | GELITASK-MOF |
| Producător | Gelitask S.r.o. (Italia) |
| Aplicații | Patiserie, Gelaterie Artizanală, Granită Siciliană, Sosuri & Creme fine |
| Programe Automate | Cremă patiserie, Bavareză, Cremă engleză, Cremă lămâie, Ganache ciocolată, Bechamel, Gelatină fructe, Gelato, Sorbetto, Granită, Program liber |
| Sistem Încălzire | Rezistențe cu inerție termică redusă și sondă cu contact direct (precizie 0.1°C) |
| Sistem Control Agitare | Inverter electronic cu reglare automată a vitezei de rotație |
| Igienă & Curățare | Valvă fluture internă etanșă cu spălare automată pentru prevenirea contaminării bacteriene |
| Garanție Tehnică | 12 Luni HoReCa persoane juridice / 24 Luni persoane fizice |
Gătire Profesională