Echipamentul profesional Macpan MR300INOX asigură dozarea și răcirea optimă a apei tehnologice utilizate la prepararea aluaturilor de panificație, patiserie și pizzerie, garantând menținerea temperaturii constante a aluatului și controlul riguros al procesului de fermentare. Fabricat în Italia din materiale de prim rang conform celor mai stricte standarde europene de igienă și siguranță.
Specificații Tehnice Oficiale (Catalog Macpan Italia)
| Producător | Macpan S.r.l., Thiene (VI), Italia |
| Model | MR300INOX |
| Capacitate / Debit de lucru | Bazin 300 L, răcire 300 L/h |
| Putere instalată | 2,0 HP (1,5 kW) |
| Alimentare electrică | 400V / 3Ph / 50Hz |
| Dimensiuni de gabarit (L x l x h) | 1050 x 1050 x 1200 mm |
| Greutate utilaj | 195 kg |
| Caracteristici speciale | Control electronic digital temperatură, termostat de precizie |
Gătire Profesională