Echipamentul profesional Macpan CWR50D asigură dozarea și răcirea optimă a apei tehnologice utilizate la prepararea aluaturilor de panificație, patiserie și pizzerie, garantând menținerea temperaturii constante a aluatului și controlul riguros al procesului de fermentare. Fabricat în Italia din materiale de prim rang conform celor mai stricte standarde europene de igienă și siguranță.
Specificații Tehnice Oficiale (Catalog Macpan Italia)
| Producător | Macpan S.r.l., Thiene (VI), Italia |
| Model | CWR50D |
| Capacitate / Debit de lucru | Bazin 50 L, răcire 150 L/h |
| Putere instalată | 1,5 HP (1,1 kW) |
| Alimentare electrică | 230V / 1Ph / 50Hz |
| Dimensiuni de gabarit (L x l x h) | 850 x 850 x 1100 mm |
| Greutate utilaj | 115 kg |
| Caracteristici speciale | Montaj suspendat pe perete, economie de spațiu în laborator |
Gătire Profesională