Echipamentul profesional Macpan MDM TOUCH 30 asigură dozarea și răcirea optimă a apei tehnologice utilizate la prepararea aluaturilor de panificație, patiserie și pizzerie, garantând menținerea temperaturii constante a aluatului și controlul riguros al procesului de fermentare. Fabricat în Italia din materiale de prim rang conform celor mai stricte standarde europene de igienă și siguranță.
Specificații Tehnice Oficiale (Catalog Macpan Italia)
| Producător | Macpan S.r.l., Thiene (VI), Italia |
| Model | MDM TOUCH 30 |
| Capacitate / Debit de lucru | Debit max. 30 L/min |
| Putere instalată | 0,05 kW |
| Alimentare electrică | 230V / 1Ph / 50Hz |
| Dimensiuni de gabarit (L x l x h) | 380 x 220 x 480 mm |
| Greutate utilaj | 15 kg |
| Caracteristici speciale | Ecran tactil color 7 inch, memorare 99 rețete, precizie dozare 1% |
Gătire Profesională