Cuptor profesional combi compact Vesta Smart Slim 0I1011D • 10 tăvi GN 1/1 GN 1/1 • Lățime redusă 51 cm • Made in Italy
Vesta Smart Slim 0I1011D (Cod fabrică: 0I1011D) este soluția profesională ideală pentru bucătării de restaurant, baruri și spații HoReCa unde optimizarea suprafeței de lucru este esențială. Cu o lățime de numai 510 mm, cuptorul păstrează performanțele termice de vârf ale seriei mari Vesta, oferind injecție directă de abur, convecție forțată cu autorevers și compatibilitate completă cu tăvi gastronorm GN 1/1.
Avantajele Gamei Compacte Vesta Smart Slim
- Amprentă la Sol Redusă (Slim 51 cm): economie substanțială de spațiu pe linia termică, fără compromisuri în capacitatea de gătire (10 tăvi GN 1/1).
- Gătire Mixtă Convecție & Abur: injecție directă de umiditate controlată pentru fripturi suculente și coacere omogenă.
- Ventilatoare Industriale cu Inversare de Sens: 2 motoare industriale cu inversare automată de sens (autoreverse) pentru debit de aer optim dirijat prin camera verticală compactă.
- Ușă cu Geam Dublu de Inspecție: geam exterior rece conform normelor europene de siguranță a muncii și geam interior batant pentru igienizare rapidă.
- Construcție Integrală din Oțel Inox AISI 304: igienă desăvârșită, rezistență la coroziune și drenaj integrat de condens Ø 32 mm.
Specificații Tehnice Complete (Conform Catalog Producător Vesta Italia)
| Cod Fabrică (SKU) | 0I1011D |
| Producător | Vesta S.r.l. (San Giorgio in Bosco, Padova, Italia) |
| Gama / Seria | Smart Slim Line • Compact Combi Ovens (51 cm) |
| Capacitate Tăvi | 10 tăvi GN 1/1 (introducere longitudinală GN 1/1) |
| Distanță între Tăvi | 70 mm |
| Panou de Comandă | Electronic digital tactil, memorie 99 programe în 4 pași de gătire |
| Interval Temperatură | 50°C … 270°C |
| Sistem Producere Abur | Injecție directă de apă cu reglare a umidității |
| Evacuare Abur & Scurgere Apă | Supapă reglabilă mecanic evacuare abur; racord scurgere Ø 32 mm |
| Temporizator | Digital 0 – 599 minute + regim continuu de lucru |
| Ventilatoare | 2 motoare industriale cu inversare automată de sens (autoreverse) |
| Putere Electrică | 13.8 kW |
| Tensiune Alimentare | 380/400V 3N~ 50Hz (sau 230V 1N~ la cerere pt. 4.6 kW) |
| Dimensiuni de Gabarit | 510 × 800 × 1060 mm (Lățime × Adâncime × Înălțime) |
| Greutate Netă | 98 kg |
| Garanție Comercială | 12 Luni HoReCa persoane juridice / 24 Luni persoane fizice |
Dotări Opționale & Accesorii Fabrică (Compatibile Vesta 0I1011D)
| Cod Opțional | Descriere Opțional & Accesorii | Preț Ofertă |
|---|---|---|
| 0T1011I | Suport din inox compact pentru seria Slim | 1.180,00 € |
| 1003001 | Kit duș retractabil pentru igienizare și spălare cuptor | 190,00 € |
| 1002010 | Grătar suplimentar din oțel inox GN 1/1 (530 × 325 mm) | 22,00 € |
📄 Documentație Tehnică Oficială Fabrică (Descărcare & Consultare)
Consultați fișele tehnice detaliate și cataloagele originale emise de Vesta S.r.l. Italia:
Fabricat în Italia de Vesta S.r.l. • Via Leonardo Da Vinci 87, 35010 San Giorgio in Bosco (Padova), Italia.
Echipament termic profesional certificat CE conform standardelor europene de siguranță și igienă alimentară HACCP.
Echipament termic profesional certificat CE conform standardelor europene de siguranță și igienă alimentară HACCP.
Gătire Profesională